Краткое описание пород овец может служить ориентиром при выборе животных для своего подсобного хозяйства.
 
Высокой шерстной и мясной продуктивностью отличаются овцы, имеющие прочный костяк, относительно широкое и глубокое туловище, хорошо развитые грудь и крестец, прямые и широко поставленные ноги и хороший плотный шерстный покров. Такие животные, как правило, характеризуются крепостью и выносливостью, хорошо поедают, переваривают и усваивают корма.
 
Каждая порода имеет свои биологические и продуктивные особенности.
 
У овец тонкорунных шерстных и шерстно-мясных пород шерсть должна быть длинная и густая по всему туловищу. У ярок при отъеме от матерей длина шерсти на боку должна составлять не менее 4 см. У овец тонкорунных пород мясо-шерстного направления, а также полутонкорунных должны быть хорошо выражены свойства и признаки высокой мясной и шерстной продуктивности.
 
При отборе овец мясо-салъных грубошерстных и полу-грубошерстных пород главное внимание нужно обращать на их величину, экстерьер, крепость конституции. Поскольку овец этих пород содержат в основном для получения мяса и сала, то при отборе учитываются признаки мясной продуктивности, размер и форма курдюка. Высоко ценится скороспелость — ягнята в возрасте 4-5 месяцев должны весить не менее 42-45 кг. Живая масса маток не должна быть ниже 70 кг.
 
При отборе овец каракульской породы обращается внимание на крепость конституции, экстерьер. Основная оценка приплода — форма завитка, шелковистость, блеск волосяного покрова.
 
Овцы романовской породы должны отличаться крепкой конституцией, экстерьером, хорошим шерстным покровом, признаками плодовитости. Необходимо осведомиться у хозяина, в числе скольких ягнят родилась приобретаемая овца.
 
При отборе овец грубошерстных мясо-шерстно-молочных пород особое значение придают степени выраженности данных хозяйственных признаков.
 
Кроме внешних данных, в правильном выборе породы овец вам помогут советы соседей, опытных животноводов.
 
Ниже приводится список пород овец, рекомендуемых для выращивания в отдельных экономических районах Украины.

• Асканийская — Луганская, Запорожская, Кировоградская, Николаевская, Херсонская обл.

• Асканийская, сокольская — Днепропетровская обл.

• Цигайская — Донецкая обл.

• Цигайская, Асканийская — Крым

• Цигайская, каракульская — Одесская обл.

• Сокольская, каракульская, прекос — Полтавская обл.