Жир лосося

Каждому человеку, который обитает на нашей планете, отлично известно о том, что лососевый жир, будучи одним из ценных подвидов рыбьего жира, является чрезвычайно полезным для здоровья человека. Как известно, человеческая цивилизация развивалась на протяжении нескольких тысяч лет. Все это время очень важное место в рационе питания занимали мясо и рыба, свежие овощи, молочные продукты, а также всевозможные хлебобулочные изделия. Прошло время, и люди научились извлекать пользу не только из рыбьего мяса, но также и из жира.

Итак, рыбий жир принадлежит к той категории животных жиров, в состав которых входит большое количество полезных природных соединений. Получают такие животные жиры из жировых, а также костных тканей домашних животных, птиц, рыб, а также пресмыкающихся. Что касается рыбьего жира, главным образом его добывают из рыб, принадлежащих к тресковым породам. Лососевый и тресковый жир входят в состав подкожных тканей рыбы, а также ее печени.

Добывают рыбий жир из всевозможных жирных пород рыб - например, скумбрии, сельди и некоторых других.

К наиболее ценным разновидностям рыбьего жира относится жир лосося. Его добывают в процессе переработки, обитающей в Тихом и Атлантическом океанах, хищной рыбы. Стоит отметить, что различают несколько различных сортов жира лосося. И применяются они в разных целях - в пищевых, медицинских и даже технических.

Состав и полезные свойства

Лососевый жир принадлежит к наиболее ценным и полезным продуктам животного происхождения. Значительную роль он играет в фармакологической и медицинской сфере. Довольно широкое применение жир лосося нашел как в официальной, так и в нетрадиционной народной медицине. Это - превосходное лечебно-профилактическое средство против очень многих заболеваний.

В составе лососевого жара содержится значительное количество жирных насыщенных кислот - в том числе, Омега-3 и Омега-6, которые приносят огромную пользу человеческому организму. Кстати, жир, содержащийся в лососе, надежно защищает рыбу от замерзания в холодных водах, где он обитает.

Что касается жирных кислот Омега-3 и Омега-5, они представляют собой высокоэффективное профилактическое и лечебное средство, способное защитить от возникновения атеросклероза и дальнейшего развития этого заболевания. Кроме того, данные кислоты способны противостоять образованию тромбов, а также понижают уровень триглициринов, содержащихся в крови человека. Лососевый жир имеет и некоторые другие преимущества - регулярное его употребление способствует значительному улучшению работы щитовидной железы, а также нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы - таким образом, существенно снижается риск развития многих серьезных заболеваний.

Благодаря высокому содержанию витамина А, жир лосося способствует нормализации обменных процессов.

Противопоказания

Но при всех преимуществах лососевого жира, имейте в виду, что в нем, точно так же, как и в любом другом жире, содержится немало холестерина - а поэтому злоупотреблять им, все же, не следует.

18.02.2017 00:42
Похожие статьи

24.04.2015
Есть люди, которых ни совесть, ни клятва не удерживают от воровства: такого помощника пасечника следует удалять при первом же обнаруженном поползновении.
03.03.2017
Нужно ли обрабатывать семена перед посевом? Большинство огородников придерживается этого приема, меньшинство доказывает его малую эффективность. Каждый решает сам.
02.08.2017
При разведении страусов особое внимание фермеры должны обращать на различные заболевания, которые могут повлиять на рост птиц. Много чего страусы могут подхватить через еду, что приводит к желудочно-кишечным заболеваниям. О них немного подробнее.
04.05.2012

Молоко — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока — вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу.

02.09.2015
Перед посевом люцерны необходимо подготовить семена.

© 2012-2017 ЧП «Гарант Агро». Все права защищены. Портал не несет ответственности за содержание информации, которую размещают пользователи ресурса. При копировании материалов сайта, ссылка на портал обязательна