Особенности выращивания капусты

Капуста - главная овощная культура в овощеводстве.

Растение 2-летнее. В 1-й год формирует кочан - гигантскую разросшуюся верхушечную почку на стебле, который в средней части сильно утолщается (до 3,5-6 см), переходя в кочерыжку. Листья лировидные и цельные, густо расположены на стебле розеткой. На 2-й год жизни у растеия лоявляется мощный (высотой 1,75 м) прямостоячий главный стебель с боковыми ветвями на которых образуются цветки, а в дальнейшем стручки с семенами.

Растение светолюбивое, длинного дня, холодостойкое, в наибольшей степени ему необходим свет в фазе рассады и розетки. От недостатка света растения сильно вытягиваются, имеют мелкие листья и маленькие рыхлые кочаны.

Семена прорастают при 3-5 гр. тепла, интенсивнее всего при 20-25 гр. Наиболее благоприятная температура для роста 15-17 гр. тепла. Но рост и Формирование кочанов могут проходить и при температуре 5-8 гр. Позднеспелые сорта вьщерживают во взрослом состоянии заморозки до 5-8гр. Длительные высокие температуры, особенно в сочетании с засухой сильно задерживают рост растении и формирование кочанов.

Белокочанная капуста очень чувствительна к плодородию, влажности почвы. Чтобы вырос кочан массой в 2 кг растению требуется около 200 л воды. Однако переувлажненных почв не переносит. При избыточном увлажнении растения страдают от недостатка в почве воздуха, плохо растут и развиваются, листья приобретают антиционовую окраску.

 

На заметку!

Зенковка разных диаметров понадобится при ремонте некоторых узлов теплицы, поэтому этот инструмент всегда должен быть под рукой

 

Наиболее распространены сорта: раннеспелые - Номер первый грибовский 147, Июньская, Дитмаршер фрюер, Дымерекая 7, Скороспелая; среднеспелые -Слава 1305, Слава грибовская 23; среднепоздние -Подарок, Лада; позднеспелые - Амагер 611, Бирючекутская 138, Багаевская, Харьковская зимняя.

Раннюю капусту выращивают на высокоплодородных, хорошо заправленных органическими удобрениями почвах на участке, защищенном от холодных господствующих ветров, рассадным способом. Рассаду выращивают в теплых парниках с "забегом" в 55-60 дней. Чтобы получитьсверхраннюю продукцию,семена сеют в обогреваемой теплице в 1-й декаде января с последующей пикировкой сеянцев. Перед посевом семена прогревают, помещая их в воду, нагретую до 50гр., в течение 20 мин, поддерживая постоянную температуру (50гр.). После этого их охлаждают, погружая в холодную воду.

Против килы и других грибковых заболеваний семена прогревают в горячей воде. Их в мешочках помещают в воду, нагретую до 50гр. на 20 мин. Затем семена охлаждают в холодной воде. Против фомоза, сосудистого и слизистого, бактериозов семена обрабатывают водной суспензией ТМТД (80-процентный с. п. по 8 г на 1кг) или фектиурамом (65-процентный с. п.).

При выращивании рассады без пикирования посев проводят с 20-25 января по 1-15 февраля. Питательную смесь для нее готовят из перегноя и земли в равных частях. На ведро смеси добавляют 1Ог аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 15 г калийной селитры. Смесь насыпают в невысокие ящики, разравнивают и делают бороздки на расстоянии 3---4 см одна от другой. Норма высева-12-15 г/м2 . Глубина заделки-1,5-2см. Выход сеянцев с 1 м2 - примерно 2000 шт. Температура в теплице должна быть 20-25гр.

Вслед за посевом землю обильно поливают водой комнатной температуры,используя лейку с очень мелкой сеткой. С появлением всходов - слабым раствором марганцовокислого калия. Во избежание вытягивания всходов температуру необходимо сразу же снизить до 8-10гр. и держать ее на этом уровне до 1-го настоящего листа. В дальнейшем рассаду надо выращивать днем при 15--17гр. в солнечную погоду, 12-15гр, в пасмурную, ночью - 8-10гр. Температура в теплицах и парниках регулируется проветриванием. Поливают рассаду умеренно,чтобы ее не изнеживать, особенно редко - после появления всходов: в этот период высокая влажность воздуха и почвы часто вызывает заболевание растений черной ножкой. Как только эта болезнь обнаруживается, необходимы усиленное проветривание, обработка растений 0,05-процентным раствором марганцовокислого калия (5 г на 10л воды), присыпка почвы сухим песком слоем 11,5 см. В фазе 1-2 настоящих листьев рассаду пикируют в питательные горшочки размером 6х6 см, Осторожно поливают теплой водой через мелкое ситечко и притеняют от прямых солнечных лучей.

При выращивании без пикировки рассаду в этой фазе прореживают на расстоянии 5-6 см. В период выращивания рассады проводят 3 подкормки: l-ю - через 1О дней после пикировки (если без нее, то в фазе 2-го настоящего листа) - по 20г аммиачной селитры и суперфосфата, 15 г калийной селитры на 10 л воды; 2-ю - через 12-15 дней после l-й - навозной жижей в концентрации 1:80,с добавлением 20 г суперфосфата на 10 л воды; 3-ю - за 4---5 дней до высадки - органическими удобрениями (коровяк 1:1О, птичий помет 1:15) с добавлением на 1 ведро раствора по 20 г суперфосфата и калийной соли. Расход удобрительного раствора - 5 л на 1 м2. После проведения подкормок растения обязательно поливают чистой водой. Рассаду нужно закаливать в течение всего периода путем соблюдения правильного температурного, питательного и водного режима. За 5--6 дней до высадки проветривание усиливают. В день посадки за 3-4 ч до выборки, для сохранения земли вокруг корня, рассаду обильно поливают. При выращивании рассады безгоршечным способом корни сразу же после выборки обмакивают в болтушку из глины и коровяка,больные и слабые растения бракуют.

Хорошо выращенная рассада должна иметь 4-5 листочков. Высаживают ее под пленочные укрытия рядами на расстоянии 60-70 см ряд от ряда и 24-25 см в ряду в лунки-ящики, куда перед посадкой кладут хорошую пригоршню перегноя и 2 спичечных коробка золы. Все это как следует перемешивают в лунке вместе с землей. Затем лунки хорошо поливают (не менее 2 л воды на 1), промачивая почву. Высаживают растение как можно глубже (до l-го листа), но не засыпая верхушечную почку. Землю вокруг растения обжимают. После посадки поливают присыпают сухой землей, чтобы не образовалась корка.

Уход заключается в прополках, рыхлениях, регулярных поливах, питании. Подкормка 1-я - через 10 дней после высадки аммиачной селитрой 20 г на ведро воды. Расход удобрительного раствора 1 ведро на 10 растений. Подкормка 2-я - перед началом образования кочана, птичьим пометом 1:15. Убирают кочаны по мере созревания, не допуская их растрескивания.

Капуста среднеспелых сортов - Выращивают ее рассадным способом для летнего потребления, и безрассадным - осенне-зимнего. Посев семян проводится в поздние парники или необогреваемые пленочные теплицы с 1О по 20 марта (высадка рассады 20-30 апреля) и с 20 по 30 марта (высадка рассады соответственно 1-10 мая) по 3-4 г на 1 м2 с междурядиями 5 - 6см. При выращивании рассады с пикировкой посев проводят на 5-7 дней раньше. В фазе 1-2 настоящих листьев растения прореживают на расстоянии 4-5 см. Это обеспечивает выход рассады 400-420 растений с кв.м. Сажают рассаду в открытый грунт рядами на расстоянии 60-70 см, в ряду 30-35 см с одновременным поливом. Через 2-3 дня полив повторяют, растения в месте выпадов подсаживают.

Уход: рыхления, прополки, 7-8 поливов, борьба с вредителями и болезнями. Среднеспелые сорта капусты можно выращивать безрассадным способом. Сеять их необходимо в хорошо обработанную влажную почву. Норма высева семян 0,1 г/м2, глубина заделки - 3-4 см.

Капуста среднепоздних и поздних сортов. Выращивают рассадным и безрассадным способами. Рассаду возделывают на холодных грядах с забегом в 40-45 дней. Посев семян проводят с 15 по 30 апреля (среднепоздние сорта) и в первой декаде мая. Высадку рассады с 4- 5 настоящими листочками 10-15 июня. Оптимальные сроки посева семян в открытый грунт при безрассадном способе 10-20 апреля. Сеют рядами на расстоянии 60-70 см. Норма высева 0,1 г на кв.м. Глубина заделки - 3-4 см. Почва должна быть тщательно подготовлена, увлажнена, что обеспечивает быстрые и дружные всходы. Сразу же после их появления почву рыхлят на глубину 5-6 см. Участок весь период содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, 8-10 раз поливают. В фазе 4--5 настоящих листьев растения прореживают на расстоянии 50-60 см (сорта Багаевская, Бирючекутская138) или на 35---40см (Амагер 611, Лада, Подарок, Харьковская зимняя) одно от другого. Одновременно подсаживают растения на места выпавших и поливают. Убирают капусту до наступления заморозков, по мере созревания кочанов, когда верхние, кроющие листья еще зеленые, а нижние начинают желтеть. Здоровые кочаны с 2-3 кроющими листьями и кочерыгой до 2-3 см закладывают на хранение. Лучше сохраняются кочаны без света, при температуре 0-1гр., влажности воздуха 90-95'%.

Капуста отличается наибольшей выживаемостью в условиях загрязненности воздуха. В английском городе Лутон (Бедфоршир) ядовитый дым фабричных труб и выхлопные газы автомобилей уничтожили на улицах все цветы и травы. Муниципальныйсовет, стремясь все же озеленитьулицы города, провел немало экспериментов с самыми разнообразными растениями. Все другие посадки погибли, капуста прижилась, выдержав нелегкий экзамен.

02.11.2011 13:43
Похожие статьи

20.07.2015
В первые годы после посадки яблони, нужно правильно сформировать крону. Строгого порядка в размещении основных ветвей нет, поэтому следует максимально использовать расположение кроны саженца яблони.
09.07.2015
Слива, сравнительно болезнеустойчивая культура, однако такие заболевания как ржавчина, серая гниль, сажистый грибок, дырчатая пятнистость, коккомикоз, камедетечение нужно уметь отличать друг от друга и знать, как с ними бороться.
03.07.2017
Кизил - морозо и засухоустойчивый кустарник, который не предъявляет особых требований к состоянию почвы. Кизил обладает массой полезных качеств и свойств, им например успешно лечатся от геморроя (простите уж за такие подробности на дачном сайте), как сушеный так и варенье из него обладает вяжущими свойствами и конечно потрясающим вкусом.
28.08.2017
Медоносные пчелы очень часто подвержены различным заболеваниям. Пораженные болезнью они слабеют, становятся вялыми, перестают добывать мед, наблюдается значительное уменьшение массы расплода. В результате болезни пчелы могут погибнуть.
09.10.2016
Благоприятные условия для посадки помидор — супесчаный грунт с низким уровнем кислотности. Если требуемые условия не имеют ничего общего с характеристиками вашей почвы, потребуются дополнительные меры по уходу, чтобы сделать выращивание помидор возможным на вашем участке.

© 2012-2017 ЧП «Гарант Агро». Все права защищены. Портал не несет ответственности за содержание информации, которую размещают пользователи ресурса. При копировании материалов сайта, ссылка на портал обязательна