Куры – домашняя птица, прирученная человеком с древних времен. За века под естественным влиянием природных факторов, интуитивной и целенаправленной селекционной работы возникло множество пород, каждая из которых имеет свои особенности. Знание основных характеристик поможет сформировать птичник, наилучшим образом подходящий для быстрого достижения поставленного птицеводом результата, а также правильно подобрать ветеринарный инструмент для ухода, лечения и вакцинации.

Классификация пород кур
В мире насчитываются тысячи пород кур.  Их классификацию ведут по целевому назначению. Специалисты выделяют пять основных групп:

• бойцовские;
• декоративные;
• мясные;
• яичные;
• мясо-яичные породы.

Отдельной строкой можно выделить кроссов. Они - результат селекции представителей различных пород, выводимые с целью получения наилучших яичных или мясных характеристик в конкретной климатической зоне.
Бойцовские куры
Данная разновидность была специально выведена человеком для развлечения: петушиных боев. При этом самки в сражениях не участвуют, довольствуясь ролью производителя потомства.
Петухи бойцовских пород обладают чрезвычайно агрессивным характером и могут иметь различную крупность: от0,4-0,5 кг (карликовые породы) до 6-7 кг.
Наиболее известные бойцовские породы:

• банкивская;
• куланги.

Декоративные породы кур
Декоративную птицу, как и следует из названия, разводят в эстетических целях. Выведение красивых пород началось еще в Древнем Китае и затем успешно распространилось по всем континентам, несмотря на низкую практичность. Содержание птицы ради получения яиц или мяса невыгодно: они имеют небольшие размеры и не отличаются хорошей яйценоскостью.
Известные представители:

• бентамки;
• Падуан;
• курчавая порода.

Мясные породы кур
Мясные породы кур характеризуются предельно спокойным характером и быстрым набором массы и часто используются в селекции бройлеров. При этом яйценоскость у большинства представителей группы – посредственная. С целью сохранения численности и сокращения убытков в своевременных сельских хозяйствах широко применяется вакцинация. Кур легко и быстро прививают с помощью специальных ветеринарных инъекторов.
Классические представители:

• Корниш;
• Плимутрок;
• мелехинская порода;
• Конхинхин (шанхайская);
• Фавероль;
• Брама.

Яичные породы кур
Яичные куры ценятся за большую производительность яиц (250 и более штук в год). При этом массные показатели у них весьма низкие. Среди основных отличительных особенностей: раннее половое созревание и низкий материнский инстинкт.
Яичные куры – наиболее большая группа, содержащая сотни различных пород, среди которых:

• Русская белая;
• Легорн;
• Минорки;
• Ломан Браун;
• Тетра;
• Итальянская куропатчатая;
• Ушанка украинская.

Мясо-яичные породы кур
Мясо-яичные породы кур популярны благодаря простоте содержания и оптимальному сочетанию двух основных показателей: яйценоскости и мясной продуктивности Средний вес кур составляет 2,5 – 3 кг, а производительность достигает до 200 яиц в год. 
Среди наиболее часто встречающихся пород:

• Род-Айленд;
• Черные бородатые куры;
• Кучинская юбилейная;
•  Нью-гемпшир.

Подводя итоги
Породы кур разнообразны. В каждой группе их - десятки и сотни. При выборе птицевод должен учитывать не только целевое предназначение, но и ряд других важных характеристик:

• возможность разведения к конкретной климатической зоне;
• обеспечение необходимых условий содержания;
• потребность в рационе.

Классификатор пород и предложения современного рынка настолько велики, что каждый фермер самостоятельно или с помощью консультации профессиональных специалистов легко подберет оптимальную разновидность самой популярной домашней птицы.