Латвийская белая порода выведена в результате скрещивания местных свиней с крупными белыми и частично с белыми короткоухими свиньями. Основной улучшающей породой была крупная белая, поэтому по типу, конституции и экстерьеру латвийские белые свиньи сходны с крупными белыми.

При выращивании свиней денной породы необходимо серьезно отнестись к проектированию свинарника, а именно к полам. Поскольку эта порода отличается высокой подвижностью, полы нужно делать качественно: первым делом должна быть установлена прочно опалубка , пол залит прочным бетоном, дать ему отстояться. Не забывать вовремя кормить, т.к. ко всему прочему эта порода свиней обладает повышенным аппетитом.

Взрослые хряки весят в среднем 312 кг, свиноматки - 236 кг. Длина туловища у хряков 178 см, обхват груди 163 см, у свиноматок соответственно 156 и 147 см; многоплодие взрослых свиноматок 11—12 поросят. При ис­пытании в СССР свиней плановых пород латвийская белая порода по откормочным и мясным качествам положительно выделялась среди других. Среднесуточный прирост живой массы молодняка на откорме составлял 730 граммов, 100-килограммовой массы подсвинки достигли в возрасте 179 дней; по выходу же мяса в туше эта порода занимала первое место (55,6%).

Дальнейшая племенная работа с породой направлена на укрепление конституции, улуч­шение мясных и откормочных качеств животных. Распространена порода в Латвии, но пользуется спросом и в других республиках СНГ, так как по мясным качествам не уступает породе ландрас.