Замечено - индюки любят зеленый лук. Им начинают скармливать индюшат с 2-3-го дня, в первую порцию 2 раза в день, а затем в нечетные числа. Луком скармливают индюшат только утром и днем ??в составе рассыпчатых мешанок, но не вечером, потому что после поедания лука индюшата пьют много воды и ночью ведут себя беспокойно - кучаться.
 
Луковый сок повышает аппетит и улучшает пищеварение и зрение птицы, стимулирует образование спермы у самцов. В луке содержится 8-14% сахаров, среди них фруктоза, сахароза, мальтоза, полисахарид инулин, белки, витамин С, а также каротин, витамины В1, В2, B3, Е, РР, пантаненовая кислота, ферменты, сапонины, минеральные соли (калий, фосфор, железо и др.), фитонциды. В луковицах и листьях содержится много микроэлементов, органических кислот, особенно яблочной и лимонной.

Скармливая 80-100 г зеленой массы лука, можно полностью удовлетворить суточную потребность организма птицы в витамине С.

Лук - питательный витаминный корм, особенно в зимне-весенний период.

Значительное количество минеральных солей в луке способствует нормализации водно-солевого обмена в организме птицы. Зеленый лук повышает секреторную функцию желез желудочно-кишечного тракта, улучшает деятельность печени. Из других видов лука, которые выращивают в Украине, ценны:

• порей
• шалот
• лук-резанец
• батун
• многоярусный

Порей - двухлетнее растение. Луковиц не образует. У порея съедобные белая нежная ножка и молодые листья. Порей отличается большим содержанием калия, железа, кальция, фосфора, серы, витаминов С, В1, В2, РР, каротина.

Шалот - многолетняя, вегетативно размножаемая форма лука. Рано вызревает на перья. Зеленое перо нежное. По действию на организм птицы подобный луку репчатому.

Лук резанец - многолетнее растение, морозостойкий. На корм птице используют зеленые перья. Перья трубчатые, узкие, богатые витаминами, эфирными маслами, минеральными солями. Витамина С в нем в три раза больше, чем у репчатого лука.

Батун - многолетнее морозостойкое растение, которое не образует луковиц.  Батун еще называют татарским, песчаным, дудчатым, зимним или непахучим чесноком. Богатый витаминами, минеральными веществами, эфирными маслами, каротином, сахаром. На корм для индеек используют зеленые перья или все растение в измельченном виде.