Здоровье, которое нам дарят цитрусовые

       Цитрусовые принадлежат к семейству рутовых и выделяются в отдельное подсемейство. Плоды этих растений богаты витамином C, органическими кислотами, минеральными солями. Это хорошие антибактериальные, противогрибковые и антисептические средства. Давайте познакомимся с четырьмя основными видами:

•    Апельсин
•    Мандарин
•    Грейпфрут
•    Лимон


Апельсин


Происхождение

       Слово «апельсин» немецкого происхождения, оно означает «китайское яблоко». Возможно, родиной апельсина являются Китай или Вьетнам. Откуда он распространился в Индию, ближний восток и Египет. Впервые он упоминается в китайских летописях около 2200 лет тому назад, а также у греческого ученого Теофраста, около 300 г. до н. э. В Европу апельсин попал из Палестины, его привезли с собой крестоносцы, и заморский сочный фрукт очень полюбился европейской знати. А сегодня он любим всем миром.


Состав 


       Апельсины не только всеми любимые сладкие фрукты, но и кладовая здоровья. Этот фрукт вместе с тропическим солнцем впитывает в себя его положительную энергию и наливается витаминами. Полезна не только сладкая мякоть, но и цедра, перегородки между дольками и апельсиновая шкурка. Поэтому не выдавливайте из апельсина сок, лучше скушайте «золотое яблочко» целиком.


       100 гр. апельсина содержит:


•    Пищевые волокна – 2.2 г
•    Органические кислоты – 1.3 г
•    Витамин A – 0,05 мг
•    Витамины группы B – 5,42 мг
•    Витамин C – 60 мг
•    Витамин H (биотин) – 1 мг
•    Витамины PP и E – по 0,2 мг
•    Железо – 0,3 мг
•    Калий – 197 мг
•    Кальций – 34 мг
•    Натрий и магний – по 13 мг
•    Сера – 9 мг
•    Фосфор – 23.0 мг
•    Хлор – 3 мг


       А также фруктовые кислоты, сахара, азотистые вещества, клетчатку, пектин и золу. Привлекательным качеством апельсина является его низкая калорийность – всего 38 килокалорий на 100 гр.


Применение

       Выбирая апельсины, проверяйте, чтобы фрукт был без повреждений, с тонкой коркой. Толстая и бугристая свидетельствует о том, что фрукт старый, пользы от него будет намного меньше. Взвесьте апельсин в ладони – хороший фрукт будет тяжелым и плотным.


       Апельсин укрепляет нервную систему и стимулирует мозговую деятельность, активизирует важнейшие функции организма и улучшает обмен веществ.


       В этом чудесном фрукте содержится больше всего витамина C, поэтому он незаменим для поддержания организма в тонусе. Всего один апельсин в день будет для вас замечательной профилактикой простудных заболеваний осенью и зимой. А весной эта «кладовая» витаминов избавит вас от авитаминоза. Апельсиновые корочки издревле считались одним из лучших средств от цинги.


       Благодаря фитонцидам, апельсин обладает бактерицидным свойством и успешно используется для заживления ран и язвочек на теле. Его соком можно промывать ранки на улице во избежание заражения. В отличие от лимона, он не будет сильно щипать, что особенно важно с детьми. Кроме того, фитонциды – отличная защита от вирусных инфекций.
«Китайские яблоки» возбуждают аппетит, активизируют обмен веществ, благодаря клетчатке и липотропному веществу инозиту, улучшается перистальтика, из кишечника выводятся шлаки. Свежий апельсиновый сок удаляет из организма излишние жировые отложения. Поэтому апельсины полезны тем, кто хочет похудеть. Клетчатка и инозит также избавят вас от запоров.


       Употребление 1-2 апельсинов в день очистит ваш организм от ненужных кислот и шлаков и подлечит различные внутренние воспаления. Но важно помнить, что этот способ хорош только тем, у кого в порядке органы выведения токсинов из организма – почки и кожа, в противном случае нагрузка на эти больные органы может быть опасна.


       Сок апельсина улучшает зрение, благотворно воздействует на нервную систему. Он полезен тем, у кого слабые десны или плохие зубы. Пропейте курс свежевыжатого сока – по стакану каждое утро в течение нескольких недель.


       Апельсин полезен тем, кто употребляет много белковой пищи, это приводит к закислению организма, тогда как у апельсина и других цитрусовых щелочная реакция, что восстанавливает кислотно-щелочной баланс в вашем теле.


Противопоказания 


       Как бы ни был полезен этот солнечный фрукт, есть люди, которые должны быть с ним осторожны. 

 
•    В первую очередь, это те, кто болен сахарным диабетом. В апельсинах содержится высокий процент сахаров, что может быть опасным при этой болезни. Диабетикам следует выбирать кислые сорта апельсинов и съедать не больше половины фрукта в день.
•    Не рекомендуются апельсины при язвах желудка и других острых воспалениях пищеварительного тракта.
•    Не стоит употреблять апельсины перед сном, витамин C действует, как стимулятор.
•    Апельсины и их сок следует употреблять через полчаса после еды, иначе можно приобрести несварение желудка



Мандарин
 

Происхождение

       Мандарины были выведены в восточной Азии, скорее всего в Китае, о чем свидетельствует их название. Мандаринами назывались знатные жители Китая, а сочный фрукт в те далекие времена был доступен только им. В китайской рукописи XII века упоминается более 25 различных сортов апельсинов и мандаринов. Китайцы считали этот фрукт лекарственным, что еще больше повышало его стоимость.


       В Европу мандарин попал сравнительно недавно, около XVIII века. А до этого был распространен в странах с субтропическим климатом.


Состав

       Мандарины, как и все цитрусовые, очень богаты различными витаминами, органическими кислотами, сахарами, фитонцидами и другими полезными веществами. А вот чего в мандарин не попадает, так это нитратов. Подобная ситуация присуща всем цитрусовым.


       Мякоть плодов содержит:


•    Сахара
•    Органические кислоты – от 0,6 до 1,1 %
•    Витамины группы B – рутин, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота
•    Аскорбиновая кислота – 26 мг на 100 г продукта
•    Минералы – кальций, калий, фосфор, натрий, железо, магний


       В кожуре содержится:


•    Эфирное масло, придающее мандаринам характерный вкус и запах
•    Лютеин – каротиноидный пигмент, придающий оранжевый цвет многим фруктам, осенним листья и некоторым водорослям.


Применение

       Мандарины – хорошее средство при обильных менструальных кровотечениях. Фруктовая мякоть отличное противоцинготное средство.


       Сок мандарина рекомендуется применять, как противогрибковое лекарство. Рекомендуется длительно время втирать сок в пораженные участки кожи больным микроспорией и трихофитией (разновидностями стригущего лишая).


       Спиртовая настойка усиливает аппетит, а при кашле – способствует лучшему отделению мокроты.


       Благодаря содержанию синефрина, плоды обладают противозастойными, противослизевыми свойствами и рекомендуются для лечения бронхита и астмы отваром или настоем кожуры. Он же помогает при кашле или тошноте.


Противопоказания

       Плоды мандаринов не рекомендуются: 

 
•    При острых воспалениях желудочно-кишечного тракта
•    При воспалении почек
•    При воспалении печени
•    При воспалении желчного пузыря



Грейпфрут
 

Происхождение

       Никто не знает точно, где именно появилось вечнозеленое грейпфрутовое дерево. В диком виде его не существует. Предполагают, что он зародился в Индии в результате природного переопыления апельсина и помело. В Европу он был завезен в XVIII веке и носил название «запретного плода», использовали его, как декоративное растение. В XIX веке был переименован ямайцами в грейпфрут и вошел в рацион европейцев.


Состав

       Как и все цитрусовые, плоды грейпфрута богаты аскорбиновой и другими органическими кислотами, клетчаткой, минеральными солями и витаминами. В его состав входит естественный хинин, обладающий обезболивающим и жаропонижающим действием. Основное количество полезных веществ содержится в горькой цедре и пленочках между мякотью.


       100 г плода содержат:


•    Органические кислоты – 1,5 г
•    Пищевые волокна – 1,8 г
•    Витамины группы B – около 4 мг
•    Витамин C – 45 мг
•    Витамин PP – 0,2 мг
•    Калий – 185 мг
•    Магний – 10 мг
•    Кальций – 22 мг
•    А также железо, натрий и фосфор.


Применение

       Грейпфрут обладает высокими диетическими и лечебными качествами. Он возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, органические кислоты и эфирное масло стимулируют пищеварение и выработку пищеварительного сока. Все это делает его отличным решением для желающих похудеть без вреда здоровью. Кроме того, он отлично восстанавливает силы.
Сок грейпфрута перед сном сделает ваш сон крепким, а с утра – поможет избавиться от запоров.


       Грейпфрут является хорошим жаропонижающим и противопростудным лекарством. Благодаря низкому содержанию сахара, он очень полезен людям больным сахарным диабетом.


       Витамин P, в больших количествах присутствующий в кожуре грейпфрута, отличное средство от слабых десен и зубов. Помните кожуру в руках и помассируйте ею десна. Кроме того, этот витамин можно получить, если замочить кожуру в небольшом количестве воды, а после выпить ее.


       Употребление грейпфрутов предотвратит образование камней в почках и желчном пузыре, а также устранит отвердение тканей в артериях и печени.


       Плоды обладают противогрибковым и противовоспалительным действием, поддерживают силы организма во время болезни, тонизируют и освежают.


       Рекомендуется съедать 2 грейпфрута в день людям с заболеваниями сердца – это улучшит состояние кровеносных сосудов и снизит уровень холестерина в крови.


Противопоказания


       В следующих ситуациях стоит отказаться от употребления грейпфрутов:
•    Их нельзя употреблять с другими сладкими фруктами или крахмалами, с ними он не усваивается.
•    Может изменять действие некоторых лекарств, поэтому посоветуйтесь с врачом на эту тему или не употребляйте фрукт во время приема курса лекарств.
•    Не ешьте плоды в случае острых воспаление ЖКТ, почек, печени, мочеполовой системы.



Лимон


       Скорее всего, слово «лимон» произошло от малайского «лемо», в Китае растение называется «ли-мунг», то есть «полезный для матерей».


       Этот уникальный фрукт семейства цитрусовых богат витаминами. Содержит до 8% органических кислот, до 3% сахаров, минеральные и азотистые вещества, фитонциды и эфирное масло.


       Лимонный сок хорошее наружное средство. Он питает и осветляет кожу, является природным антисептиком и противогрибковым средством. Разбавленный водой, он рекомендуется для полоскания горла при воспалениях.


       Лимонам нет равных в качестве лекарства для внутреннего применения. Он обладает уникальным восстановительным свойством по отношению ко всем тканям организма.


       Лимон – хорошее средство против гнилостных процессов, выводит многих токсичные отложения из внутренних органов, избавляет от процессов брожения. Лимонный сок – хорошее слабительное.


       Хранить лимоны можно в сосуде с водой. Раз в неделю воду нужно менять. Таким образом, они хранятся их в течение многих месяцев, не теряя свежести и своих полезных качеств.
Сок лучше выжимать из нагретого лимона, для этого положите его на 5 минут в горячую воду. Сок отожмется быстрее и полнее.



Цитрусовые спасают от заболевания почек 

       Британские ученые обнаружили, что вещество нарингенин, содержащееся в грейпфрутах и других цитрусовых, может успешно подавлять развитие почечных кист. Новые данные, по словам исследователей, могут помочь в будущем разработать препарат для лечения поликистоза почек - наследственного заболевания, которое может привести к утрате функции почек, образованию аневризмы головного мозга и повышению артериального давления, связанного с возникновением инфарктов и инсультов. Результаты проведенной работы опубликованы в журнале British Journal of Pharmacology.


       Сначала группа исследователей провела эксперименты на одноклеточных амебах, которые содержат белок PKD2, отвечающий в организме человека за развитие поликистоза яичников. Результаты показали, что, когда нарингенин связывался с белком PKD2, это останавливало формирование кист у амеб. Затем ученые с помощью химических агентов вызвали образование кист в клеточной линии почек млекопитающих. В итоге было выяснено, что формирование кист действительно блокируется при добавлении к клеткам нарингенина.


       Доктор Марк Кэрью (Mark Carew), один из ведущих авторов работы, отметил, что в своих дальнейших исследованиях ученые намерены изучить действие нарингенина на молекулярном уровне. "Следующая работа будет связана с исследованием функций белка PKD2 в качестве регулятора роста клеток", - процитировал слова Кэрью Medical News Today.


       Согласно последним исследованиям, нарингенин, придающий цитрусовым горьковатый привкус, обладает антиоксидантными и противоатеросклеротическими свойствами, ускоряет обмен веществ, а также замедляет разрушение клеток печени при вирусном гепатите С.



Цитрусовые являются универсальной защитой от инсультов 

       Специалисты из Гарвардской медицинской школы обнаружили соединение в цитрусовых, которое способно снижать риск инсульта. По словам специалистов, в овощах и фруктах содержатся антиоксиданты-флавоноиды, которые улучшают работу сосудов.


       Кроме этого, они снижают воспаление и улучшают самочувствие. Специалистами были проанализированы данные 70000 женщин. По словам врачей, в рацион питания необходимо включать цитрусовые, которые защищают от инсульта. Как выяснилось, у людей, употребляющих в пищу цитрусовые на 19% снижается риск появления инсульта.


       Специалисты говорят о лучших результатах, которые они смогли представить. Однако, не рекомендуется есть в больших количествах цитрусовые, так как они могут вызвать побочные эффекты. Диетологи рекомендуют начинать употреблять в пищу по одному фрукту в день.Апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны желательно употреблять в пищу в равных количествах. Кроме этого, рекомендуется каждый день пить какой-нибудь свежевыжатый, фруктовый сок, который нормализует обмен веществ и способствует повышению иммунитета. Во многие диеты включены фрукты, соки, которые являются полезными для организма человека.


03.06.2015 13:55
Похожие статьи

29.08.2016
Сегодня разведение креветок в домашних условиях становится все более популярным видом бизнеса.
29.07.2015
Чтобы получить качественный урожай дынь нужно учесть влияние предшествующих культур. Данное растение лучше всего высаживать после многолетних трав или силосной кукурузы, а также лука, капусты, огурца. Опытные бахчеводы рекомендуют выращивать дыню в открытом грунте в пределах одного участка не более двух сезонов подряд, потому, что более длительные пребывание культуры на одном участке сказывается на урожайности, растения начинают болеть, понижается качество плодов.
31.03.2016
Любому сельхозпроизводителю известно, что залогом получения высокого урожая является постоянный уход за посевами.
13.08.2017
Если не удается найти клубни бегоний желаемого вида, можно вырастить растения из семян. Через год они сформируют клубни, и в последующем их можно будет размножать более простым способом.
31.10.2016
Листовой салат убирают по мере необходимости. В условиях холодильника он может храниться несколько дней. При сборе урожая растения выдергивайте вместе с корневой системой, отряхивайте от прилипшей почвы и аккуратно укладывайте в полиэтиленовый пакет. Кочанный салат осторожно срезайте острым ножом, удаляя грязные нижние листья.

© 2012-2017 ЧП «Гарант Агро». Все права защищены. Портал не несет ответственности за содержание информации, которую размещают пользователи ресурса. При копировании материалов сайта, ссылка на портал обязательна