Сельдерей с давних пор является незаменимым игридиентом в салатах и закусках у многих народов мира. Из-за чего же он такой популярный? Он стал популярным благодаря большому количеству минеральных веществ и богатстве витаминов, которые в нем находятся.

Примечательно, что все части сельдерея пригодны в употребление в пищу. В корневой части этого растения содержится много калия, магния, железа, цынка. Поэтому корень часто добавляют в салаты и маринады. Еще сельдерей низкокалорийный, а также долго переваривается в желудке. Из-за свойства его часто употребляют в пщу в время диет, т.к. он создает ощущение сытости.

Очень полезен сельдерей и в медицине. Этот овощ обладает прекрасным мочегонным свойством, его листья лечат раны и ожоги, клетчатка благотворно влияет на микрофлору кишечника и всего пищеварительного тракта. Помогает при запорах и болей желудка. Также с помощью сельдерея можно повысить мужскую потенцию - пряный запах его эфирных масел положительно влияет на эректильную функцию.

Также сельдерей очищает кровь, стимулирует работу надпочечников, кишечника. Его рекомендуют употреблять людям при простудах, быстрой утомляемости, при высокой температуре, аллергии, ангине и т.д. Для этого достаточно измельчителем kenwood измельчить сельдерей, на марлю выдавить сок, смешать его с небольшим количеством меда и употреблять 3-4 раз в день по столовой ложке до еды.

Вместе с достоинствами сельдерея, есть несколько недостатков. Сельдерей противопоказан женщинам после 6 месяца беременности и кормящим матерям. При употреблении его в пищу в организме женщины вырабатывается большое количество газов. Это негативным образом влияет на плод и на употребляющего в пищу молоко с добавками сельдерея ребенка.

Также сельдерей противопоказан людям страдающим эпилепсией, больным с камнями в почках, больным язвой желудка.