Полезные свойства спирулины

Открытием сине-зеленой водоросли спирулины ознаменовался конец XX — начало XXI века (и это при том, что она была известна еще индейским племенам Южной Америки). Ни одно из печатных изданий не упустило случая подать "уникальную" информацию о волшебной силе спирулины, зачастую приукрашивая материалы выдуманными историями. В настоящее время "спирулиновый бум" поутих, но это вовсе не означает, что интерес к полезным свойствам водоросли пропал — спирулина и по сей день является предметом жарких дискуссий и одной из тем для научных диссертаций.

Итак, что мы знаем о спирулине?
 
Спирулина (латинское название Arthrospira) относится к низшему классу водорослей, а если точнее — это колония цианобактерий, представляющих собой многоклеточные цилиндровые трихомы, соединенные между собой и образующие закрученную спираль (отсюда и название).
 
В природе известно 2 вида спирулины — platensis и maxima. Ареал распространения Arthrospira platensis — пресные водоемы Африки, Азии и Южной Америки; Arthrospira maxima обитает в водоемах Центральной Америки.
 
"Спирулиновый бум" стимулировал развитие целого направления в бизнесе — в настоящее время крупнейшими поставщиками продукции на основе спирулины являются США, Таиланд, Индия, Чили, Китай и пр. В отличие от хлореллы, спирулину выращивают в основном в природных водоемах, что позволяет многократно снизить себестоимость продукции.

Водорослевую массу периодически собирают с поверхности водоемов и раскладывают для просушивания на специальные сетчатые лотки, после чего подвергают измельчению и пускают в дальнейшую переработку. Срок годности высушенной спирулины варьирует в пределах от одного до полутора лет. Нередко свежий “урожай” подвергают заморозке (такая продукция — при условии недопущения размораживания — сохраняется более двух лет!).

Химический состав спирулины

Исследованию химического состава этой водоросли посвящены многочисленные научные труды. Как оказалось, спирулина — единственный растительный продукт, в котором идеально сбалансированы все незаменимые аминокислоты (10 грамм равноценны 1 кг говядины). Кстати, на этой почве как раз и возникают горячие дискуссии — стоит ли причислять бактерии к растениям? Одним из весомых аргументов в пользу животного происхождения спирулины является тот факт, что стенки ее клеток не содержат в составе целлюлозы, что характерно для всех представителей мира флоры. С другой стороны, в них также нет и кератина (у животных этот белок содержится в эпителии, волосах и пр.).

В спирулине обнаружены специфические углеводы — полисахариды сложного состава, подобные крахмалу или пектину, но по адсорбирующей способности превосходящие их в несколько раз. Именно эти химические соединения способствуют очищению организма от солей тяжелых металлов, радионуклидов, шлаков и других токсинов.

Что касается микроэлементов, то здесь, пожалуй, можно просто привести химическую таблицу Д. И. Менделеева...

Витамины, триглицериды и прочие биологически активные вещества — все это имеется в составе спирулины — об этом можно узнать из доступных источников.

Полезные свойства спирулины

Итак, спирулина — это:

- превосходный адсорбент (о дезинтоксикационных свойствах спирулины — очистка организма от шлаков — рассказывалось ранее);
- эффективные стимулятор выработки гемоглобина;
- источник антиоксидантов, витаминов и микроэлементов;
- непревзойденное ранозаживляющее средство (ускоряет регенерацию тканей в разы!).

Спирулина способствует повышению иммунитета, что крайне важно для ослабленных пациентов, перенесших тяжелые операции и восстанавливающихся после продолжительных болезней. Например, после резекции желудка больному запрещено много есть (что, разумеется, не на пользу для организма) — небольшое количество спирулины дает полноценное питание без нагрузки для травмированного ЖКТ.

Хлорофилл, содержащийся в спирулине, по структуре сходен с гемом крови, поэтому употребление препаратов на основе этой водоросли показано пациентам, перенесшим большую кровопотерю (посттравматическая анемия). Спирулина также способствует повышению гемоглобина и при анемиях иного происхождения, например, железодефицитной, или же развившейся вследствие недостатка витамина B12.

Употребление спирулины способствует нормализации водно-солевого обмена (подагра, остеохондроз, камни в почках и желчном, ожирение — эти заболевания как раз и вызваны такими нарушениями).

В спирулине обнаружен специфический пигмент органической природы — фикоциан, который приостанавливает рост раковых клеток, что препятствует метастазированию. Кроме того, во время химио- и радиолучевой терапии, а также в период реабилитации, препараты спирулины ускоряют выведение токсических веществ и радионуклидов.
30.10.2016 00:17
Источник: Indasad.ru
Похожие статьи

29.04.2017
Мускусная утка является самостоятельным видом древесных уток, и никакого отношения не имеет к индюкам.
18.12.2016
Прежде чем безжалостно выпалывать сорняки (особенно использовать химическую обработку), подумайте: почему они выросли именно на этом месте и так ли нужно уничтожать их подчистую. Они могут указывать на то, что на каком-то месте участка есть дисбаланс, например, чрезмерное превышение одного какого либо химического элемента или его недостаток, уплотнение земли, обеднение микрофлоры и микрофауны.
07.09.2012
Одним из самых важных узлов в тракторе МТЗ-80 является стартер. Чтобы стартер МТЗ-80 прослужил Вам долгое время, за ним необходимо следить.
22.01.2017
Чрезмерное распространение водной растительности ухудшает, гидрохимический режим, превращая пруд в болото. Быстро разрастаясь, плотный травостой жесткой растительности (камыш, рогоз, тростник, осоки, аир и др.) сокращает площадь для нагула рыб, затеняет водное зеркало пруда и тем самым мешает развитию мельчайших водных организмов, которые являются пищей рыб.
21.07.2015
Одной из самых вредоносных и распространённых болезней считается парша яблони. Возбудитель заболевания поражает все структуры дерева от листьев и до плодов. Особенно распространяется парша в условиях повышенной влажности. Если такая погода стоит в весеннюю пору, то признаки заболевания можно обнаружить на цветках и даже завязи. При наличии заражения паршой во время хранения в яблоках резко уменьшается количество витамина С, также заболевание способствует проникновению в плоды гнили, чем резко сокращается длительность хранения плодов.

© 2012-2017 ЧП «Гарант Агро». Все права защищены. Портал не несет ответственности за содержание информации, которую размещают пользователи ресурса. При копировании материалов сайта, ссылка на портал обязательна