Калорийность вишни

Вишню пробовали все. Эта ягода отличается хорошим вкусом, кроме этого плоды полезны для здоровья человека. Если вести разговор о пользе для здоровья стоит отметить что фармацевты, используют сок вишни для придания приятного вишнёвого вкуса некоторым лекарствам. В аптеках часто можно встретить таблетки или смеси против простуды со вкусом вишни, лимона и др.

Цвет спелой вишни красный или тёмно-красный, вкус кисло сладкий или сладкий, но это уже особенности отдельных сортов. В пищу употребляется мякоть плода, поэтому по этой части фрукта и определяются его основные качества. В 100 граммах мякоти вишни содержится всего 52 килокалории, также она богата микроэлементами, витаминами, фолиевой кислотой и пектиновыми веществами.

Плоды вишни используются в кулинарии для приготовления варенья, джемов, компотов, сиропов, а также для изготовления алкогольных напитков. Кроме мякоти вишни используются и другие элементы дерева: косточки содержат различные масла, а листья вишни используются при консервировании различных овощей.

Медики рекомендуют употреблять вишню людям страдающим болезнями сердца и в качестве профилактики подобных заболеваний у здоровых людей. В её плодах есть редкое вещество – оксикумарин, благодаря которому нормализируется свёртывание крови, а это убережёт от образования тромбов в кровеносной системе. Самый высокий процент оксикумарина представлен в таких сортах вишни как Гриот Победа и Степная.

Также вишни рекомендуется употреблять при малокровии, благодаря высокому проценту железа в её составе. Опасность данного плода заключается в косточках, которые при разложении в желудке человека выделяют синильную кислоту, поэтому будьте осторожны, когда даёте вишни детям. Кроме всего сказанного мякоть вишни содержит пектины. Они помогают выводить вредные вещества из организма человека.

Ведя разговор о калорийности вишни, наверное, следует остановиться на её пищевой ценности. Белков в 100 граммах продукта содержится 0,8 граммов, жиры составляют только 0,2 грамма, углеводы - около 8 граммов.  Самое большое количество в основном составе вишни составляет вода – примерно 80 граммов, также в мякоти плодов  представлены дисахариды и моно сахариды.

Из макроэлементов в вишне наибольшее количество имеет калий – 256 миллиграммов, кальцию принадлежит 37 миллиграммов, 26 миллиграммов магнию и 30 фосфору. Микроэлементы представлены железом – 0,5 миллиграммов и цинком – 0,3 миллиграмма. Другие микроэлементы (марганец, никель, ванадий, бор, молибден) содержатся в вишне в гораздо меньшем количестве.
27.12.2016 16:55
Источник: sadyk.ru
Похожие статьи

23.04.2017
Порадоваться осенью спелому яблочку - разве это не мечта любого садовода-любителя? Среди сортов яблонь, которые созревают в сентябре-октябре, одним из лучших принято считать Штрифель.
02.05.2017
Если плоды тыквы осенью останутся созревать на грядках, то при первых заморозках они могут подмерзнуть. В таком случае урожай будет плохо храниться. Поэтому важно помочь тыкве созреть быстрее.
26.07.2017
Достаточно часто на фермах, где содержится крупный рогатый скот, молодых бычков продают заводчикам, так как хозяева имеют некоторые трудности при их откармливании.
05.05.2015
Неудивительно, что в наших тяжёлых и очень изменчивых условиях фермер стремится сконцентрировать в своих руках максимально обширный технический парк. Сегодня мы рассмотрим несколько вопросов, связанных с гранулятором комбикорма.
03.07.2017
Рамбутаны начинают появляться в продаже в некоторых крупных супермаркетах, однако по-прежнему купить их в северных странах довольно трудно.

© 2012-2017 ЧП «Гарант Агро». Все права защищены. Портал не несет ответственности за содержание информации, которую размещают пользователи ресурса. При копировании материалов сайта, ссылка на портал обязательна