Чем полезны огурцы?

Огурцы — это один из самых недорогих продуктов на нашем столе. Вопреки распространенному мнению, огурец — это не овощ, а ягода, как и арбуз. Это травянистое однолетнее растение принадлежит к семейству тыквенных. В древних египетских гробницах обнаружены окаменелые остатки огурцов. Это говорит о том, что египтяне употребляли их в пищу со времен фараонов. Ведь по традиции в гробницах было принято оставлять еду. Согласно исследованиям ученых, время существования этого растения на Земле — около 6 тысяч лет. Польза и вред огурцов в наше время исследуются учеными. Немногие знают, насколько этот продукт важен для поддержания здоровья. Полезные свойства огурцов, на первый взгляд, неочевидны. Этот продукт славится своим освежающим вкусом. Его используют для приготовления легких салатов в знойные летние дни. А вот чем полезны огурцы? Ведь на 95% плоды этого растения состоят из воды. Тем не менее, доказано, что остальные 5 % их состава содержат вещества, крайне необходимые для организма человека.

Польза огурцов в том, что они богаты витаминами групп В и С, способствующими поддержанию иммунной системы и жизненного тонуса. Также этот продукт содержит природные сахара — глюкозу и фруктозу, которые необходимы для работы головного мозга. Огурец содержит также белки и клетчатку, которая легко усваивается организмом. Именно эти свойства делают его компонентом многих монодиет. В народной медицине это растение — его плоды и листья, богатые йодом и щелочными солями, применяют для лечения болезней сердца, сосудов, щитовидной железы. Огурец обладает потогонными, жаропонижающими, легкими слабительными свойствами. Содержащийся в его составе калий способствует нормализации водообменных процессов в организме. Применяется это удивительное растение и для поддержания красоты и молодости кожи. Польза огурцов признана косметологами. Такие названия, как «огуречная маска», «огуречный лосьон», «огуречный крем» вошли в нашу речь как устойчивые словосочетания.

Вред огурцов ощутят на себе люди, страдающие от гастрита или язвы. Это объясняется тем, что продукт может повысить кислотность желудка. В маринованном виде его не рекомендуется употреблять при заболеваниях печени, атеросклерозе и гипертонии. Не стоит злоупотреблять им и беременным женщинам.

15.05.2012 06:23
Похожие статьи

29.06.2017
Увядание листовых пластинок, изменение их цвета и окраски побегов, снижение ростовой активности или, напротив, усиленный рост вегетативной массы в ущерб урожаю, слабое цветение, сильное осыпание завязи и даже периодичность плодоношения – все это может быть не только ввиду наличия болезней или вредителей, не только по вине все более капризного климата, а из-за наших с вами действий, в частности, связанных с неверным внесением удобрений в почву.
12.01.2017
Пожалуй, этот цветок один из наиболее популярных и известных по всему миру.
09.07.2016
Кролик Ризен считается крупнейшим в мире среди всех своих собратьев.
02.12.2010

В нынешнем году в Казани будет построен первый агропромышленный парк в России. Это будет площадка, где фермеры смогут практически в идеальных условиях производить, а также реализовывать свои товары.
 

21.09.2017
Удивительно, как использование такого простого и дешевого материала, как геотекстиль, может изменить жизнь дачников. С ним вы забудете о прополках, защитите фундамент, а ваши садовые дорожки сохранят свою первоначальную форму.

© 2012-2017 ЧП «Гарант Агро». Все права защищены. Портал не несет ответственности за содержание информации, которую размещают пользователи ресурса. При копировании материалов сайта, ссылка на портал обязательна