Амбарелла. Полезные свойства

Амбарелла: описание, полезные свойства и противопоказания

Амбарелла (Момбин сладкий, Яблоко Цитеры, Полинезийская слива, Желтая слива) (лат. Spondias dulcis), — это древесное растение рода Момбин, семейства Сумаховые. Это растение нельзя путать с совершенно другим видом - Амбореллой, растущей в Новой Каледонии и являющейся одной из примитивных цветковых растений.

Распространение амбареллы

В диком виде амбарелла встречается в Полинезии и Меланезии. Именно из этих стран она была распространена в тропической поясе как Старого, так и Нового света. Еще в конце XVIII века была завезена на Ямайку, откуда ее переселили на все другие острова Карибского моря, в страны Центральной Америки, а также в Венесуэлу, Бразилию и Суринам. В настоящее время также широко культивируется в Индии, на Шри-Ланке, Индокитае, в Малайзии, Филиппинах, Австралии, Занзибаре и Габоне.

В последние годы амбарелла набирает популярность и все чаще стала появляться на прилавках отечественных супермаркетов. Этому также способствует и то, что оно полюбилось многим садоводам-любителям на юге России за счет отличных декоративных данных.

Биологическое описание амбареллы

По внешнему виду само растение представляет собой дерево высотой до 18 метров, по форме эллиптические, сложные непарноперистые, состоят из 9-25 яйцевидно-ланцетовидных листочков.

Листья большие, длиной от 20 до 60 см.

Цветет белыми или кремовыми метелками длиной до 30 см.

Плоды амбареллы

Растение выращивают для получения с него плодов, овальных по форме, длиной 6-9 сантиметров, с тонкой и жесткой кожурой, собранных в гроздья. Зрелые плоды золотисто-желтого цвета. Внутри плодов содержится хрустящая, волокнистая и очень сочная мякоть желтого цвета. В середине плода - крупная твердая косточка с несколькими плоскими семенами, которые покрыты множеством тонких изогнутых колючек.Мякоть плода очень сладкая и вкусная, напоминает смесь манго и ананаса. Причем чем ближе к краю (кожуре) плода, тем мякоть кислее.

Ее можно смело употреблять в сыром виде. Однако плод широко применяется также для изготовления соков, из них варят варенье, делают мармелад, конфитюр и желе. Недозрелые плоды также пригодны для употребления в пищу: их тушат как овощи для гарнира, добавляют в супы, маринуют, из них готовят различные соусы.

Калорийность мякоти плодов амбареллы составляет 157 ккал/100 г.

Полезные свойства амбареллы

В амбарелле содержится много железа и витамина С (42 мг/100 г). 150 г этого продукта в день полностью покроет потребность организма взрослого человека в этом витамине, являющемся важным питательным веществом, необходимым для производства организмом коллагена. В силу высокого содержания аскорбиновой кислоты употребление амбареллы способствует также заживлению ран и поддержанию иммунитета на высоком уровне. Витамин С, как известно, является мощным антиоксидантом, благодаря чему помогает снизить риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Калорийность мякоти достаточно высокая - 150-160 ккал/100 г. Фрукт содержит много клетчатки, что способствует снижению уровня вредного холестерина в крови.

25.04.2017 23:27
Источник: zdips.ru
Похожие статьи

12.01.2017
Бонсай - переводится с японского языка как растение, растущее в мелкой посудине.
23.01.2017
Распространенность культуры обусловлена как её полезными свойствами, так и простой технологией выращивания гороха.
18.03.2017
Наряду с кабачками, тыквами и патиссонами немалой популярностью среди овощеводов пользуются цуккини - итальянские сородичи тыквенных.
01.06.2012

 Когда только начинает теплеть на улице, дачники и счастливчики, проживающие в собственных домах, могут наблюдать, как быстро прорастает различная зелень: свежий лук, петрушка, укроп и т.д.

08.08.2016
Хранение огурцов на зиму имеет ряд основных правил, при соблюдении которых можно сохранить их вкус на протяжении долгого времени. Данные советы позволять сохранять свежими овощи на протяжении 10 дней, а то и больше.

© 2012-2017 ЧП «Гарант Агро». Все права защищены. Портал не несет ответственности за содержание информации, которую размещают пользователи ресурса. При копировании материалов сайта, ссылка на портал обязательна